料理

土日にかけて、大量のおかずとキムチを漬けた。
何度作ってもキムチは思うようにいかない・・・
毎回塩辛かったり、唐辛子辛かったり。

その時期の白菜のご機嫌にもよる。
今回は白菜がちょっと小さかったので、
唐辛子の分量を控え、甘さを足してみた。

まあまあの出来（*^_^*）

たくさん作ったおかずは実家と東京の子供たちへ。
おんまの味が恋しい子供たちへチルドで郵送です。
明日には届く予定。